– 2 bananas maduras – 2 ovos – 1/2 xícara de aveia em flocos – 1/2 colher de chá de canela – 1/2 colher de chá de fermento em pó – Uma pitada de sal – Óleo de coco para untar a frigideira
– Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela, combine a aveia em flocos, a canela, o fermento em pó e uma pitada de sal. Essa mistura vai dar às suas panquecas uma textura perfeita e um sabor equilibrado. – Amasse as Bananas: Em outra tigela, amasse as bananas maduras até obter um purê. Adicionar bananas não apenas proporciona doçura natural às panquecas, mas também contribui para uma consistência macia e fofa. – Adicione os Ovos: Quebre os ovos sobre as bananas amassadas e misture bem. A consistência da massa deve ser homogênea e ligeiramente líquida. – Combine os Ingredientes: Agora, adicione a mistura dos ingredientes secos à tigela das bananas e ovos. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando uma massa suave.
"
– Aqueça a Frigideira: Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio. Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de começar a despejar a massa. – Prepare as Panquecas: Despeje pequenas porções de massa na frigideira quente para formar as panquecas. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
Agora é a melhor parte! Sirva suas panquecas de banana com os acompanhamentos de sua escolha, como mel, frutas frescas ou até mesmo uma generosa colher de iogurte.
– Nutrientes Essenciais: As bananas são ricas em potássio, fibras e vitaminas, adicionando uma dose saudável de nutrientes à sua primeira refeição do dia. – Energia Sustentável: A combinação de aveia e banana fornece uma excelente fonte de energia duradoura, perfeita para enfrentar as demandas do dia. – Sem Açúcar Adicionado: A doçura natural das bananas elimina a necessidade de adicionar açúcar refinado, tornando essas panquecas uma opção mais saudável.